Horeca projelerinde yüzey kararı estetikle başlar ama işletme gerçekleriyle biter: temizlik sıklığı, tadilat için kapalı kalınacak gün sayısı ve lokal onarımın mümkün olup olmadığı en az görünüm kadar belirleyicidir.
Kimlik kuran yüzeyler
Mermer desenli, antik taş görünümlü ve metalik yüzeyler bir mekâna fotoğraflanabilir bir karakter verir. Lobi ve giriş gibi ilk izlenim alanlarında bu dokular tek başına dekorasyon işi görür; salonun kalan bölümü daha sade tutulduğunda etkileri artar.
Temas eden yüzeyler
Sandalye sırtının değdiği bant, servis koridorları ve masa arkaları en hızlı yıpranan yerlerdir. Bu bölgelerde silinebilirliği yüksek bir son kat kullanmak, dekoratif dokuyu görsel alanlarda serbest bırakır.
Tadilat takvimi
Dekoratif dokular çok katmanlı uygulandığı için kuruma ve ara katlar takvimi belirler. Projeye başlamadan önce uygulama ekibinden kat sayısı ve bekleme sürelerini yazılı almak, işletmenin kapalı kalacağı süreyi baştan netleştirir.
